佐々木酒造株式会社

会社概要

当蔵は明治２６年、初代佐々木次郎吉が現在の地に創立いたしました。
もともとこの京都上京の地は、関白秀吉の邸宅であった＜聚楽第＞のあった場所であり、
｢出水｣という地名が残っているように、良質の地下水に恵まれたところです。
その聚楽第跡にて千利休が茶の湯にも使ったといわれる｢金明水・銀明水｣を仕込み水とし、
全ての酒を京都・洛中伝承の手造りの技法にて醸し続けております。
当蔵方針として、米の旨みを大切に、濾過･脱色等の処理を差し控えて、
自然のままの清酒を出荷することを心がけております。

〒602-8152
京都市上京区日暮通椹木町下ル北伊勢屋町727
TEL.075-841-8106
FAX.075-801-2582
MAIL info@jurakudai.com
WEB http://www.jurakudai.com


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