西陣に芽吹き、
伝承する京の酒
秀吉が天下に威勢を示した聚楽第跡。
千利休が茶の湯に用いたと伝わる
銀明水で仕込んだ
稀代の名酒「聚楽第」。
川端康成が
「この酒の風味こそ京都の味」と好んだ
京の酒「古都」。
それぞれに洛中の年輪を刻み、
技と味を伝承した
京都・洛中・佐々木酒造。
News
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Tours
普段公開されていない佐々木酒造の酒蔵見学ツアーをはじめ、
京町家をそぞろ歩くまちあるきや京料理、日本酒の飲み比べなどをお楽しみいただけるツアーコースをご用意いたしました。
非公開の酒蔵や限定商品のお買い物など、個人の旅では踏み入れることができない体験をお楽しみください。
☆参加方法などの詳細は下記の各お知らせをご確認ください。
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現在、多くのご予約をいただいているため、個別にご予約をお取りすることが難しくなっております。 個人（〜9人）のお客様は下...
佐々木酒造 早朝仕込み見学＊残り開催日程のお知らせ（日程追加） 【2月】8日・22日・24日(追加）・28日（追加） 【...
Exhibition information
Products
香りよく淡麗にして気品のある味わい。
ほのかな吟醸香で幅のある味わい。
大吟醸仕込みの本格派純米酒。
やや酸味のきいた本格派の味わい。
澄みわたる味わいと洗練された豊かな香りを秘めた至極の純米大吟醸。年間300本の限定醸造。
遠心分離機で圧力をかけず、もろみからお酒を分離。芳醇な香りで雑味のない優美な味わい。
コンペティション向けのお酒を限定出荷。淡麗ながら深みある味わいと果実を連想させる吟醸香。
通常より半分以下の少量仕込みで、丹念にもろみを低温長期発酵。心地よい香りで柔らかな舌触り。
About us
佐々木酒造株式会社
佐々木 晃
明治26年（1893）
〒602-8152
京都府京都市上京区北伊勢屋町727
TEL.075-841-8106
FAX.075-801-2582
25名（ネコ含む）※ネコはリモートワーク中
清酒、リキュール、清涼飲料水の製造・販売、酒蔵ツーリズム
