西陣に芽吹き、
伝承する京の酒
秀吉が天下に威勢を示した聚楽第跡。
千利休が茶の湯に用いたと伝わる
銀明水で仕込んだ
稀代の名酒「聚楽第」。
川端康成が
「この酒の風味こそ京都の味」と好んだ
京の酒「古都」。
それぞれに洛中の年輪を刻み、
技と味を伝承した
京都・洛中・佐々木酒造。
News
★各種イベントに関するお問い合わせは、リンク先の主催者様へご連絡ください。
季節限定！佐々木酒造酒仕込み早朝見学 2023年9月30日～2023年11月30日の限定日開催 【開催日】 2023年 ...
「京都市清酒の普及の促進に関する条例」が施行され、今年で10周年を迎えました。 条例施行10周年を記念して、京都酒造組合...
＜求人募集＞佐々木酒造では一緒に冬を越える仲間を募集しています。 ★短期アルバイト（週3〜） 【給与】時給1050円〜（...
ハリウッド株式会社×佐々木酒造コラボのソイプロテインが登場！ ソイプロビューティシリーズ３つ目のフレーバーとして登場した...
【科捜研の女season２３】第７話（９月２７日（水）よる９時〜 テレビ朝日放送） 実は過去にも何度か撮影に使ってもらっ...
)
平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 佐々木酒造株式会社は、2023年10月1日出荷分より商品価格改...
西陣 特別純米 熟成酒【720ml 2,200円】 古都 純米吟醸 ひやおろし【1.8L 3,410円/720ml 1,...
Thank you for visiting Sasaki Sake Brewery！ If you would lik...
「日本酒についてこれから勉強したい！」という方向けに、日本酒のことを知って、楽しんでもらうための情報を発信している日本酒...
Tours
普段公開されていない佐々木酒造の酒蔵見学ツアーをはじめ、
京町家をそぞろ歩くまちあるきや京料理、日本酒の飲み比べなどをお楽しみいただけるツアーコースをご用意いたしました。
非公開の酒蔵や限定商品のお買い物など、個人の旅では踏み入れることができない体験をお楽しみください。
☆参加方法などの詳細は下記の各お知らせをご確認ください。
季節限定！佐々木酒造酒仕込み早朝見学 2023年9月30日～2023年11月30日の限定日開催 【開催日】 2023年 ...
【緊急企画】フレッシュ！2人は新人！ この春から仲間入りした新人カミィとシバターによる蔵見学イベント開催！ 9/6（水）...
■蔵見学に際しての注意事項 ・こうじ菌やお酒に影響が出るため、前日と当日は納豆を食べずにお越しください。 ・香りの強い香...
【京都洛中酒蔵ツーリズム】 当蔵では酒蔵ツーリズム事業への取り組みとして、酒蔵見学を実施しています。 通常蔵見学プラン（...
現在、多くのご予約をいただいているため、個別にご予約をお取りすることが難しくなっております。 個人（〜9人）のお客様は下...
京都の学生と一緒に学ぶ 日本酒入門編 in 佐々木酒造 〜飲んで見て触れて日本酒の世界へおこしやす〜 2023年8月25...
Exhibition information
Products
香りよく淡麗にして気品のある味わい。
ほのかな吟醸香で幅のある味わい。
大吟醸仕込みの本格派純米酒。
やや酸味のきいた本格派の味わい。
澄みわたる味わいと洗練された豊かな香りを秘めた至極の純米大吟醸。年間300本の限定醸造。
遠心分離機で圧力をかけず、もろみからお酒を分離。芳醇な香りで雑味のない優美な味わい。
コンペティション向けのお酒を限定出荷。淡麗ながら深みある味わいと果実を連想させる吟醸香。
通常より半分以下の少量仕込みで、丹念にもろみを低温長期発酵。心地よい香りで柔らかな舌触り。
About us
佐々木酒造株式会社
佐々木 晃
明治26年（1893）
〒602-8152
京都府京都市上京区北伊勢屋町727
TEL.075-841-8106
FAX.075-801-2582
25名（ネコ含む）※ネコはリモートワーク中
清酒、リキュール、清涼飲料水の製造・販売、酒蔵ツーリズム
