洛中伝承

秀吉が天下に威勢を示した聚楽第跡。

千利休が茶の湯に用いたと伝わる
銀明水で仕込んだ
稀代の名酒「聚楽第」。

川端康成が
「この酒の風味こそ京都の味」と好んだ
京の酒「古都」。

それぞれに洛中の年輪を刻み、
技と味を伝承した
京都・洛中・佐々木酒造。

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Products

秀吉が愛した銀明水の酒

杜氏・田中豊人 渾身の特別酒

  • 聚楽第 純米大吟醸ピュアクラフト

    澄みわたる味わいと洗練された豊かな香りを秘めた至極の純米大吟醸。年間300本の限定醸造。

  • 聚楽第 純米大吟醸レボリューションネオ

    遠心分離機で圧力をかけず、もろみからお酒を分離。芳醇な香りで雑味のない優美な味わい。

  • 聚楽第 大吟醸エクストラプレミアム

    コンペティション向けのお酒を限定出荷。淡麗ながら深みある味わいと果実を連想させる吟醸香。

  • 聚楽第 純米大吟醸リミテッドエディション

    通常より半分以下の少量仕込みで、丹念にもろみを低温長期発酵。心地よい香りで柔らかな舌触り。

京都洛中酒蔵ツーリズム

Tours

普段公開されていない佐々木酒造の酒蔵見学ツアーをはじめ、
京町家をそぞろ歩くまちあるきや京料理、日本酒の飲み比べなどをお楽しみいただけるツアーコースをご用意いたしました。
個人の旅では踏み入れることができない体験をお楽しみください。

  • 普段非公開の酒蔵見学

    普段非公開の酒蔵見学

  • 日本酒試飲

    日本酒試飲

  • 限定商品のお買い物

    限定商品のお買い物

  • 西陣まちあるき

    西陣まちあるき

  • 鍾馗さんのある街

    鍾馗さんのある街

  • 京料理堪能

    京料理堪能

佐々木酒造杜氏イメージ

会社概要

About us

  • 会社名

    佐々木酒造株式会社

  • 代表者

    佐々木 晃

  • 創立

    明治26年(1893)

  • 所在地

    〒602-8152
    京都府京都市上京区北伊勢屋町727

  • 電話番号

    TEL.075-841-8106
    FAX.075-801-2582

  • 従業員数

    25名(ネコ含む)※ネコはリモートワーク中

  • 事業内容

    清酒、リキュール、清涼飲料水の製造・販売、酒蔵ツーリズム

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  • ・お酒は二十歳になってから
  • ・飲酒は健康に留意し適量を
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  • ・妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう