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西陣に芽吹き、
伝承する京の酒

秀吉が天下に威勢を示した聚楽第跡。

千利休が茶の湯に用いたと伝わる
銀明水で仕込んだ
稀代の名酒「聚楽第」。

川端康成が
「この酒の風味こそ京都の味」と好んだ
京の酒「古都」。

それぞれに洛中の年輪を刻み、
技と味を伝承した
京都・洛中・佐々木酒造。

佐々木酒造について

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★各種イベントに関するお問い合わせは、リンク先の主催者様へご連絡ください。

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京都洛中酒蔵ツーリズム

Tours

普段公開されていない佐々木酒造の酒蔵見学ツアーをはじめ、
京町家をそぞろ歩くまちあるきや京料理、日本酒の飲み比べなどをお楽しみいただけるツアーコースをご用意いたしました。
非公開の酒蔵や限定商品のお買い物など、個人の旅では踏み入れることができない体験をお楽しみください。
☆参加方法などの詳細は下記の各お知らせをご確認ください。

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展示会情報

Exhibition information

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商品一覧

Products

秀吉が愛した銀明水の酒

聚楽第純米大吟醸
香りよく淡麗にして気品のある味わい。
- 300ml ¥1,485 (税込¥1,634)
Alc.16% / 日本酒度+2.5 / 精米歩合40%
聚楽第純米吟醸
ほのかな吟醸香で幅のある味わい。
- 300ml ¥700 (税込¥770)
Alc.15% / 日本酒度+3.0 / 精米歩合60%
西陣特別純米
大吟醸仕込みの本格派純米酒。
- 300ml ¥900 (税込¥990)
Alc.15% / 日本酒度+3.0 / 精米歩合50%
聚楽菊純米
やや酸味のきいた本格派の味わい。
Alc.15% / 日本酒度+3.0 / 精米歩合65%

杜氏・田中豊人渾身の特別酒

聚楽第純米大吟醸ピュアクラフト
澄みわたる味わいと洗練された豊かな香りを秘めた至極の純米大吟醸。年間300本の限定醸造。
Alc.16% / 日本酒度+2.5 / 精米歩合40%
聚楽第純米大吟醸レボリューションネオ
遠心分離機で圧力をかけず、もろみからお酒を分離。芳醇な香りで雑味のない優美な味わい。
Alc.16% / 日本酒度+2.5 / 精米歩合40%
聚楽第大吟醸エクストラプレミアム
コンペティション向けのお酒を限定出荷。淡麗ながら深みある味わいと果実を連想させる吟醸香。
Alc.17% / 日本酒度+4.0 / 精米歩合40%
聚楽第純米大吟醸リミテッドエディション
通常より半分以下の少量仕込みで、丹念にもろみを低温長期発酵。心地よい香りで柔らかな舌触り。
- 300ml ¥1,800 (税込¥1,980)
Alc.16% / 日本酒度+2.5 / 精米歩合40%